Türkiye’de okullarda yeni bir dönem başlıyor ve bu dönemde sağlıklı beslenme ön planda olacak. Meclis gündeminde yer alan yeni yasa teklifi, gıda politikalarında önemli değişiklikler getiriyor. Okul kantinlerinde şekerli ve yağlı gıdaların satışı yasaklanırken, bu kurallara uymayan üreticilere 500 bin TL’ye kadar ağır ceza uygulanması planlanıyor. Amacın, toplum sağlığını korumak ve çocuklar arasında obeziteyle mücadele etmek olduğu belirtiliyor.
Hazırlanan yasa taslağı, okul kantinlerinden ambalajlı ürünlerin etiketlerine kadar gıda zincirinin her aşamasında “sağlıklı beslenme” ilkesine dayanan bir denetim mekanizması öngörüyor. Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere göre, okul öncesi ve ortaokul düzeyindeki tüm eğitim kurumlarında rastgele gıda satışı dönemi sona erecek. Sadece Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği kriterlere uygun ürünler, kantin ve yemekhanelerde satılabilecek. 2019’dan bu yana ertelenen “okul gıdası” logosu artık zorunlu hale gelecek ve bu logoyu taşımayan ürünler kantin raflarına giremeyecek. Böylece çocukların yüksek şeker, tuz ve yağ içeren gıdalara erişimi önlenerek dengeli beslenme teşvik edilecek.
Ambalajlı gıdalarda, tüketicilerin ürünlerin sağlıklılığını kolayca anlamalarını sağlamak için trafik ışığı modeline benzeyen bir etiketleme sistemi uygulanacak. Ürün üzerindeki nişasta bazlı şeker (NBŞ) ve toplam yağ miktarı, renkli ibarelerle belirtilecek. Bu sayede ebeveynler ve tüketiciler, ürünlerin sağlık değerlerini hızlıca değerlendirebilecek.
Ayrıca, toplumda besin eksikliklerini gidermek amacıyla gıda üretim standartları değişiyor. Tam buğday oranı yüzde 40’ın altında kalan ekmeklik unlara vitamin ve mineral takviyesi zorunlu hale getirilecek. Üreticilerin bu kurala uymaması durumunda 500 bin TL ceza uygulanacakken, ambalajlı ürünlerde gerekli uyarıları içermeyenler için 200 bin TL idari para cezası öngörülüyor. Mevzuata uygun olmayan ürünlere el konulup, mülkiyetinin kamuya geçmesi de mümkün olacak. Sağlık Bakanlığı, içme suyu güvenliğinde de denetimleri sıkılaştıracak ve aykırılıkların bir yıl içinde tekrarlanması durumunda daha ağır yaptırımlar devreye alınacak. Bu yeni düzenlemeler, sağlıklı bir nesil yetiştirmek adına atılan önemli adımlar olarak değerlendiriliyor.
